This complex and mineral Rose, of a vivid color, reveals the citrus aromas (grapefruit) followed by strawberries and may cherries. The lively acidity supports the intense taste obtained from Rara Neagră and Saperavi. It is rich and balanced in the palace, with a very good fruity and prolonged finish.
| ALCOHOL | 13.5% |
|---|---|
| APPELLATION | Gitana Cabernet Sauvignon |
| PROFILE | Semi-dry |
| VARIETAL | 100% Cabernet Sauvignon |
| VINTAGE | 2014, 2015 |
| VOLUME | 750 ml |
Acest Rose complex si mineral, de o culoare vie, dezvaluie aromele citrice(grapefruit) urmate de capsune si cirese de mai. Aciditatea vioaie sustine gustul intens obtinut din Rara Neagra si Saperavi. Este bogat si echilibrat in palat, cu o fructozitate foarte buna si final prelungit.
Donec vel interdum orci. Nunc bibendum ligula id ultricies varius. Duis in semper neque.
Strugurii sunt culeși manual, o dată ajunși la maturitatea fenolică, fiind apoi selectaţi cu atenţie pe mesele de sortare. Mustul fermentează 15-18 zile la temperatura de 12°C. O perioada de 25 zile a stat pe depozit de drojdii fine, timp in care s-au efectuat doua batonnage-uri.
Recomandat cu rata in sos de portocale, piept de pui cu visine si piper negru, paste, fructe de mare, peste sau branzeturi..
