Кредо семьи Дулгер – производить качественные, уникальные вина по вкусу и аромату – заставило пойти на большие, обременительные, долгосрочные, но необходимые инвестиции. Петр и Светлана Дулгер всегда исходили из того, что в виноделии все восходит к виноградникам, а технологии лишь позволяют лучше сохранить то, что создает природа. Они отказались от приобретения емкостей для ферментации, как это делают другие виноделы, и предпочли деревянные кадки, чтобы гроздья могли дышать, чтобы к ним был доступ воздуха.
семья
В 1999 году семья Дулгер приобрела в селе Плопь винзавод «Цыганка». Хотя на тот день завод находился в плачевном состоянии, тем не менее, он обладал очень важным элементом для производства качественных вин – подвалами. Круглый год они сохраняют постоянную температуру, которая дает винам Gitana возможность безупречно созревать.
Вино - живой продукт, непрерывно эволюционирует, содержит микроорганизмы, и ты не имеешь права уничтожить его, варить, стерилизовать, как сок, который заливает в бутылки. Dulgher Svetlana - Coproprietar
Люди
Petru Dulgher – владелец
Svetlana Dulgher – Совладелица
Iuliana Dulgher – Менеджер продаж на экспорт
