Rezerva Cabernet Sauvignon

Vizual: limpede, rosu rubiniu intens.
Olfactiv: bogat in arome, predominante fiind cele de mure si marochin.
Gustativ: plin, echilibrat, cu tenta accentuata de coacaza neagra si rosie, cu nuante de piper negru, taninuri puternice si o astringenta bine temperata.

Categorii: ,
SOIUL STRUGURILOR

100% Cabernet Sauvignon

APELATIA

Regiunea viticolă Valul lui Traian, Romanovca, Filipeni

VINTAGE

2016

TIP

Rosu, sec

ALCOOL

14%

VOLUM

750ml

Download the factsheet

Vizual: limpede, rosu rubiniu intens.
Olfactiv: bogat in arome, predominante fiind cele de mure si marochin.
Gustativ: plin, echilibrat, cu tenta accentuata de coacaza neagra si rosie, cu nuante de piper negru, taninuri puternice si o astringenta bine temperata.

Macerarea pe bostina si fermentarea au loc in cuve de lemn de stejar, pentru o perioada de 15 de zile. Fermentarea se realizeaza doar cu ajutorul drojdiilor indigene. Macerarea este realizata cu scopul de a extrage de taninuri moi si pentru a produce vinuri echilibrate, cu o structura complexa. Vinul este desavarsit după o perioada de maturare de 1 an in butoaie de stejar provenite din Krasnodar, in conditii controlate de umiditate si temperatura.

Se poate asocia cu preparate din carne afumata, carne la gratar, ciuperci si legume prajite, branzeturi sau bucate puternic condimentate.